Domenica 26 novembre evento gluten free al Casale Alpega: il menu è a nanometri zero

25 novembre 2017 - Santina Di Leva

Il giorno 26 novebre al Casale Alpega a Sarno, in provincia di Salerno, sarà organizzato un evento per celiaci a partire dalle 11.00 del mattino fino alle 16.00. Il menù previsto è ampio, poichè si possono assaporare  diversi tipi di piatti a partire dagli antipasti, fino al dolce. Il costo del pasto è fisso: 30 euro per gli adulti e 15 euro per i bambini. Insomma se volete trascorrere una domenica diversa e soprattutto se siete curiosi di assaporare piatti gluten free, non vi resta che partecipare chiamando Lina al 333.4954120.

Menu | Cos’è il Casale Alpega

Antipasto colorato:
– mousse all’ortolana con crostini aromatizzati
– grigliata di zucca con mentuccia
– polenta di mais con cavolo torzella
–sformato bianchissimo di cavolfiore, gratinato
-“mescete sarnesi” con cime di rapa e pane di riso e mais

Primi piatti:
– sedanini “cipriano” con fagioli borlotti “della regina” e speck
– oppure terrina di gnocchi di patate con farina di mais e riso alla sorrentina
– oppure pomodoro s. Marzano semplice

Secondi:
– spaccatina di provola grigliata con cuore farcito
– oppure frittatona di verdure saltate
– oppure arista agrumata su letto morbido aromatizzata con tiimo limone

Contorni:
– arcobaleno di verdure fresche
– patate al forno con rosmarino selvatico

Dessert:
– cofanetto di agrumi e sorpresa dolce della fattoria
acqua e coperto compresi

in aggiunta brocca della fattoria con vino rosso e percoca sciroppata della fattoria.

Cos’è il casale Alpega?

Il Casale Alpega propone un’esperienza che vuole andare oltre la ristorazione classica con l’obiettivo di riportare l’ospite alla natura, ai suoi ritmi e ai suoi sapori più veri, gustosi e nutrienti. Il “chilometro zero” diventa qui “nanometro zero”, proprio a voler rendere ancora più stretta la prossimità tra la terra che fruttifica e la cucina che cuoce. La Fattoria ha inoltre sei stanze, ed è prima di tutto agli ospiti della struttura che si rivolge il servizio ristorazione, mentre chi non alloggia deve prenotare. Tante le attività che vengono svolte all’interno e all’esterno della fattoria, tra cui i percorsi didattici rivolti alle scuole. Invitiamo i nostri lettori ad approfondire la conoscenza del Casale visitando il loro sito web.

Santina Di Leva

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