Abbiamo mangiato da Vanity Chef in più di un’occasione, dato il vantaggio di non poco conto di essere aperto a pranzo e di cucinare sia primi e secondi, che pizza. Partiamo proprio da quest’ultima (una margherita), che è stata la nostra più recente esperienza (come da data del presente articolo). Lo spessore dell’impasto è sottile quanto basta e quello del cornicione, benché noi lo si preferisca più alto, non può dirsi al di sotto della media. La pizza ha una buona struttura, ma, nonostante il condimento nient’affatto untuoso, nei punti centrali si mostrava la debolezza nell’assorbimento dell’impasto senza glutine. Nulla che possa comunque alterare più di tanto l’esperienza, che colloca la pizza di Vanity Chef su una sufficienza abbondante.
In passato abbiamo mangiato anche i primi e i secondi del giorno. Non abbiamo ordinato nulla di elaborato, nonostante il menu sia vario e capace di offrire piatti sia di mare che di terra. Pennette all’arrabiata con pomodoro fresco e cottura della pasta impeccabile. In compenso l’impanatura del petto di pollo non è stata impeccabile.
A quanto sinora detto bisogna aggiungere altro che non attiene direttamente al cibo: servizio celere, ma non pressante; prezzo che, approfittando dei menu fissi, sa essere anche basso e ambiente gradevole.
Dove. Il ristorante si trova al Vomero nella piazzetta di Cosimo Fanzago (conosciuta erroneamente anche come Piazza Bernini), a fianco al negozio Prenatal e poco distante dall’Ospedale pediatrico Santobono. A pochi passi, la gelateria senza glutine Gelatosità.
Trasporti. sicuramente il mezzo più veloce è la metro. La fermata è tra Piazza Vanvitelli, Piazza Medaglie D’Oro, fuori al locale vi sono apposite strisce parcheggio motorini.
Glutenscienza. Il ristorante, iscritto all’Aic, ha un’ottima conoscenza della celiachia ed è ben fornito di portate adatte per il celiaco. Il menù prevede primi sia di terra che di mare, fritture e secondi impanati, fritture e ovviamente pizza e birra. Di solito ci sono anche dolci senza glutine, quali tiramisù e torta pan di stelle.
Servizi: Il locale si presenta in stile moderno. Vi sono due sale non molto grandi, una all’ingresso e un’altra al piano superiore. Disponibile aria condizionata e tv con possibilità di vedere le partite. All’esterno, sul largo marciapiede che costeggia la piazza, sono allestiti diversi tavoli coperti da gazebo. Aperto a pranzo e cena.
Santina Di Leva
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