Sui Binari del Tram, la pizzeria senza glutine a Poggioreale

Recensione

Sui Binari del Tram ci è stato suggerito da Giuseppe D’Angelo, fondatore di Pizza DIXIT e gaudente mangiatore di pizze (con il glutine). Nel corso dei suoi tour mangerecci si è trattenuto in questo locale e, avendo notato che era attrezzato per il senza glutine, ce l’ha segnalato. Ci fidiamo e decidiamo di provarlo.

Una volta entrati in pizzeria siamo stati accolti dalla proprietaria, la quale ci è sembrata da subito molto simpatica e gentile. Sfogliando il menù, ci siamo resi conto della ricchezza dell’offerta e, particolarmente indecisi, ci facciamo consigliare dalla dalla proprietaria. Abbiamo optato per un ripieno senza glutine, che però ci viene servito aperto. La signora ci spiega infatti che, trattandosi di un impasto particolarmente difficile da tenere chiuso in cottura, preferiscono non proporlo ai clienti. La pizza senza glutine si presenta decisamente bene per colori e spessore, con bordi sorprendentemente gonfi; al gusto conferma l’ottima impressione: leggermente croccante fuori, morbida all’interno e con ingredienti freschissimi e ben distribuiti. Nonostante fosse una pizza non propriamente leggera, è risultata comunque molto digeribile.

Da bere abbiamo preso una Coca-Cola, benché ci fossero anche birre senza glutine. Purtroppo ci siamo dovuti, ahinoi, limitare a mangiare solo la pizza, poiché non sono ancora attrezzati con le fritture e i dolci. Possiamo comunque ritenerci più che soddisfatti, potendo collocare questa pizza per celiaci tra le migliori a Napoli.

Confidiamo comunque che a breve vengano aggiunti altri piatti senza glutine. Per quanto riguarda i prezzi sono economici rispetto alla media partenopea.