Il primo approccio a Pizza Verace, meramente estetico, non è dei migliori, dato che dal marciapiede il locale presenta alla vista dei tavoli leggermente sotto al livello della strada. Una volta entrati, le cose cambiano: l’ambiente è spazioso, oltre che familiare, e soprattutto non dà motivo di lamentare sofferenze claustrofobiche, poiché da un lato affaccia su un cortile condominiale.
Il menu è molto ricco, e in effetti è tale anche perché appare generoso da principio per il non celiaco. Infatti Pizza Verace, come da nome, è una pizzeria, ma offre anche carne e baccalà cucinato in diversi modi. Noi ci siamo orientati sulla specialità, ossia “Pizza Verace”, una margherita con il cornicione ripieno di ricotta. Prima di arrivare al clou, però, abbiamo ordinato una frittura, estremamente “pulita” – in termini di presenza dell’olio – e saporita. La pizza è davvero molto buona: ottimo il suo spessore, soffice nella giusta misura e la lievitazione, eccellente, non risulta forzata e non dà quindi noie alla digestione. Gli ingredienti usati sono freschi e genuini.
Fresco di apertura post-Ferragosto, il locale non aveva ancora a disposizione dolci artigianali senza glutine, ma solo un dolce gelato per celiaci che abbiamo preferito risparmiarci.
I prezzi sono medio-alti per tipologia di ristorante e luogo, ma si motivano facilmente per la bontà degli alimenti.
Dove. Pizza Verace si trova nella parte interna di Portici, provincia di Napoli, verso il confine di San Giorgio a Cremano. Si tratta dunque di tutt’altra azienda rispetto a “Pizzeria Verace”, che invece si trova a via dell’Epomeo a Napoli e non ci risulti cucini gluten free.
Trasporti. Le stazioni “Portici Bellavista” della Circumvesuviana e “Portici Ercolano” delle Ferrovie dello Stato sono ideali per chi vuole raggiungere Pizzeria Verace con i mezzi pubblici. Per chi viene in auto, l’uscita “Portici” della Napoli-Salerno sarà utile a chi deve attraversare distanze maggiori, mentre chi proviene dalla zona portuale di Napoli potrebbe valutare conveniente, in base al giorno della settimana e all’orario, arrivare alla Pizzeria Verace attraversando la Marina e San Giovanni a Teduccio. La pizzeria mette a disposizione della clientela un parcheggio all’aperto poco prima del locale.
Glutenscienza. Pizza Verace è iscritta all’Aic, il che garantisce sulla conoscenza della celiachia. Ricco il menu, che prevede pizze, fritturine, birre e dolci fatti in casa senza glutine. Il celiaco può mangiare tanti tipi di pizza, anche quelle più elaborate come le gourmet. Il locale si presenta comunque anche come steak house ed estende ulteriormente la sue “competenze” al baccalà. Insomma, il cliente intollerante o celiaco ha da che scegliere.
Servizi. Il locale si compone di una sala interna e due verande. Vi sono due forni per pizze. Il luogo è confortevole e pulito, refrigerato però solo da ventilatori a soffitto. Per gli appassionati di calcio è disponibile la tv.
Santina Di Leva
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