In uno dei posti più suggestivi di Napoli, tra i tanti locali a disposizione, molti dei quali gluten free, abbiamo scelto Rossopomodoro. Il locale, pur non essendo iscritto all’Aic, era comunque informato sul glutenfree. Non possiamo però dire che fosse particolarmente fornito, poiché nel menù per celiaci erano previste soltanto pizze, birra e dolce semifreddo (che però era finito). Detto questo possiamo giudicare l’unica cosa che ci è stata servita. Abbiamo mangiato una pizza con prosciutto cotto, funghi e fior di panna. L’impasto si presentava soffice, croccante, ben strutturato e leggero; questa sua delicatezza era data dal mix di farine utilizzate, presumibilmente con una forte componente di riso. Ne risultavano invece penalizzate il volume e il carattere della pizza, ma nel complesso non possiamo che dare un giudizio più che sufficiente al prodotto.
A causa della scarsità di prodotti senza glutine siamo stati costretti a dare un voto basso a glutenscienza, ma abbiamo comunque deciso di premiare con un +1 il fatto che sia il sito di Rossopomodoro, sia l’insegna precisano la disponibilità a cucinare gluten free e determinano dunque un impegno pubblico a mantenere determinati standard di qualità. Siamo stati inoltre avvertiti da subito che manca il doppio forno, benché la pizza venga disposta su un vassoio.
Buono il prezzo se si sceglie una margherita, mentre il conto sale decisamente se si sceglie altro tipo di pizza. Detto questo, possiamo ritenerci soddisfatti di aver mangiato una pizza soddisfacente, in un luogo ideale per le coppie, tanto quanto per le famiglie che possono far scorrazzare i bambini in una strada a traffico limitato.
Dove. Questa sede di Rossopomodoro, che gluten free serve anche nella vicina Piazza Trieste e Trento, si trova nella Ztl di via Partenope, a metà strada tra Piazza Vittoria e il Castel dell’Ovo.
Trasporti. Via Partenope non è il massimo da raggiungere con le metro. La stazione più vicina è “via Toledo” della Linea 1 della metropolitana, che dista circa 1,5 km, mentre il capolinea “Augusteo” della Funicolare centrale si trova a 1,1 km. In alternativa la Linea 2 della metro ferma a circa 2 km di distanza a Piazza Amedeo. La vicina piazza Vittoria è comunque luogo di passaggio di tanti autobus provenienti da tutta Napoli. Circa i parcheggi, è posibile beneficiare di uno dei tanti garage in zona Santa Lucia-Orsini e via Chiatamone.
Glutenscienza. Rossopomodoro non è iscritta all’Aic, ma dichiara pubblicamente il proprio impegno – per determinate sedi – a cucinare gluten free sul sito ufficiale. Il personale avverte l’assenza del doppio forno, ma dichiara che comunque viene utilizzato il vassoio per limitare la contaminazione. Da menu si propongono al celiaco otto tipi di pizza, birra e un semifreddo al tiramisù.
Servizi. Oltre all’ampia sala interna, è possibile utilizzare lo spazio esterno, che in inverno viene chiuso e reso confortevole coi funghi riscaldanti. Presenti televisioni dentro e fuori al locale.
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