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GlutenZero vuole essere un portale di scambio di informazioni sulla ristorazione rivolta ai celiaci. I giudizi ivi riportati sono frutto di un'esperienza personale del team e non possono che riferirsi a quella singola osservazione. L'utente celiaco o intollerante al glutine che si reca presso un ristorante da noi recensito è sempre invitato a porre in essere un comportamento accorto e vigile, commisurato al proprio stato di salute.
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